当前位置:主页 > 烘焙食品 >

马田市监所检查烘焙食品安全

2023-12-17 烘焙食品

  (宝安日报记者 熊丹丹 通讯员 黄江 许柯)进入盛夏,食品安全风险增大。连日来,市市场监管局光明局马田所开展烘焙食品经营单位专项整治行动,进一步规范辖区烘焙面包、蛋糕类食品消费市场,消除食品安全隐患。

  此次专项行动主要对辖区内的面包、蛋糕烘焙店进行检查。执法人员重点检查烘焙店是否存在无证经营或超范围经营的情形,查看经营地址与食品经营许可证地址是否一致,认真核对经营者信息,防止出现冒用、转让证照从事非法经营的行为;对从业人员健康证是否在有效期内进行检查,并登录“美团外卖”“饿了么”等平台查看商家登记的信息是否真实有效;查看店内环境卫生是否干净整洁,使用的原材料、食品添加剂是否符合规范要求、有无登记,标签标识是否合规等。

  每检查一家,执法人员都仔细核查店家在使用鸡蛋时的清洗工作是否规范到位,督促经营者树牢食品安全意识,把经营的重点放在提高食品质量安全上,从正规渠道进货,建立进货查验台账,完善索证索票,规范有序制作食品,使广大食客放心消费。针对检查中发现不在登记住所经营的“有名无实”店铺,已敦促第三方网络销售平台对入驻商家采取关闭处理等措施。

相关推荐