当前位置:主页 > 烘焙食品 >

西宁市市场监管局举办食品安全标准跟踪评价培

2023-08-13 烘焙食品

  

  为进一步落实四个最严要求,强化食品安全监管,保障食品安全,提升食品生产企业对食品安全标准的执行能力,要求食品生产企业按照食品安全标准从事食品生产经营活动,使企业充分认识食品安全国家标准、地方标准、企业标准的重要性,近日,西宁市市场监管局联合省卫健委举办食品安全标准跟踪评价培训班,全市乳制品、速冻米面与调制食品、糕点、食用植物油、饮用天然矿泉水、熟肉制品、青稞米、枸杞、枸杞芽茶、蕨麻及调味品等175家食品生产企业的法人和食品安全总监、食品安全管理员共计220人参加了培训。

  会议对食品安全标准进行了全面的解读和培训,先后组织学习了《青海省食品安全地方标准管理规定》《青海省食品安全企业标准备案管理办法》,重点对青海省制定的地方标准进行了讲解,对我市食品生产企业在标准执行过程中存在的问题和疑问,邀请食品安全地方(企业)标准审评专家委员会专家重点讲授了食品安全企业标准框架、制定企业标准中常见的问题、食品安全国家标准中相关食品卫生检验方法、理化部分检验方法以及修订并即将实施的《食品安全国家标准 食品中污染物限量》GB2762-2022标准使用、食品安全标准有关政策解读及风险评估中心网络填报等内容,并进行现场交流与答疑,取得了良好的效果,进一步促进和提高了食品生产企业依法生产,有效提升食品生产者的标准意识、质量意识、责任意识和自律意识,切实落实企业主体责任,保障公众的身体健康,助力西宁市食品安全城市创建。

  通过培训,进一步促进食品生产企业对食品安全标准的执行能力,推动我市食品安全标准跟踪评价工作的顺利开展。

  供稿:食品生产科